Как сделать овечий сыр

Сычужную закваску, как правило, разбавляют десятикратным количеством теплой питьевой воды и тонкой струйкой вливают в молоко, постоянно помешивая его. Посуда с заквашенным молоком прикрывается и ставится для свертывания примерно на 30 минут. Свернувшаяся творожная масса мелко режется деревянным ножом, однако перед этим следует убедиться, свернулось ли все молоко. Затем свернувшаяся масса мелко режется и через некоторое время опускается на дно, а на поверхности выступает сыворотка. Осажденная масса соединяется в одно целое, сжимается и формуется в комки, которые помещают в тканевые.



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Овечий сыр Мужские тату лес на ноге

Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр Как сделать овечий сыр